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(펌)검게 변색된 은 식기를 세척하려면

검게 변색된 은 식기를 세척하려면 은으로 된 식기는 공기 중의 아황산가스라든가 황화수소와 만나면 검게 변색된다. 그런데 계란의 노른자위나 양파에는 그런 성분이 포함되어 있으므로 계란이나 양파 요리에은식기를 사용해서는 안 된다. 이것은 은으로 도금된 식기도 마찬가지이다. 은식기가 검게 변색이 되었을 때는 중탄산소다나 소금으로 닦으면 깨끗해진다. 만일 식기에 흠집이 날까 걱정된다면 더운물에 중탄산소다를 약간 용해시킨 다음 거기에 은식기를 넣고 삶아도 깨끗해진다.
생활정보 2023. 1. 18. 21:46
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